Invigningen av den första allergicertifierade resturangen i Europa!Från vänster till höger: Cecilia Johansson, kock på Ågrenska, Robert Hejdenberg vd Ågrenska, Ulla Högvall, kock och ansvarig dietmatlagningen Ågrenska, Tomas Bech, chef Ågrenska Support, Eva Henrikson Wirén, restaurang & konferensansvarig Ågrenska, Benny Claesson, kock Ågrenska, Jessika Welin Wallqvist, lead assessor LRQA, Ingalill Bjöörn, förbundsordförande Astma- och Allergiförbundet, Marianne Jarl, ombudsman Astma- och Allergiförbundet.
Ulla Högwall är kock och ansvarig för dietmatlagningen på Ågrenska. Här berättar hon om lunchmenyn.Lunchen serverades i det Gula Huset på Ågrenska.
Ingalill Bjöörn intervjuvades av Sveriges Radio.Lyssna och läs om reportaget härDet bjöds på goda desserter till kaffet.Benny Claesson, Ulla Högvall och Cecilia Johansson tog stolt emot certifierings-diplomet.
Symbolen Tryggare Mat visar att restaurangen arbetar systematiskt för att minimera riskerna för gäster med matallergi. Restaurangmiljön i sig innebär dock att allergiska reaktioner inte helt kan uteslutas. Läs mer på www.astmaoallergiforbundet.se
Lyssna och läs mer om certifieringen:MatnyttigtSveriges Radio P4 GöteborgSveriges Radio P4 Göteborg, Podd RadioKonferensvärldenG-TExpressenFöräldrakraft
HM Drottning Silvia är Ågrenskas beskyddare