Meny

Vi har flera variationer av menyer, som passar olika smakriktningar. Det är allt ifrån salta stänk, som är en silltallrik till ett brett utbud av bufféer. Naturligtvis finns det också läckra desserter.

Skaldjursbuffé

Ångade musslor i vitvin och örter. Skaldjurpaté. Avokadotårta med kräftstjärtar. Varmrökt lax med dill och romsås. Färgglad räksallad med rädisor och röd mangold. Västerbottenpaj. Krabba med hovmästarsås. Ostbricka med tre sorters dessertost samt en lagrad hårdost med marmelad. Nybakat bröd med smör.
Pris: 265 kr/port.

Sinnenas Promenad

Kallrökta laxknyten med pepparrotscrème. Lågtemperaturstekt lammfilé med puylinser. Skaldjurscheesecake med rom. Randig potatistårta. Små parmesansuffléer. Brödsallad med tomater och syltad rödlök. Nybakat bröd med smaksatt smör. Pris: 215 kr/port.

Italiensk buffé

Kyckling Tonnato med kaprisfrukter och sardeller. Parmaskinka med färgglad melonsallad. Pastasallad med pesto och grönsaker. Tomatsallad med mozzarellaost och basilika. Minipajer med ost och skogssvamp. Frittata. Marinerade kronärtskockshjärtan, inlagd paprika och oliver. Grissini. Nybakat bröd med smör. Pris: 175 kr/port.

Favoritbuffé

Tyrolerskinka. Marinerad fläskytterfilé. Potatisgratäng med svartrötter. Sallad på ljummen fullkornsvete med fetaost, småtomater och basilika. Sallad med färska bönor och honungsspetsad vinägrette. Nybakat bröd med smör. Pris: 155 kr/port.

Vänskapsbuffé

Ett urval av tunt skivad skinka med melonbåtar. Marockansk färgglad Couscoussallad. Små kryddiga kycklingklubbor. Pastasallad med fint skurna grönsaker och bacon. Oliver och småtomater. Paprikadressing. Nybakat bröd med smör. Pris: 135 kr/port.

Pajbuffé

Quiche Lorraine. Vegetarisk paj med sparris, ost och tomater. Ostpaj med tre sorters lök. Blandad grönsallad, oliver och apelsinvinägrette.
Nybakat bröd med smör. Pris: 135 kr/port.

Salta stänk

Tre sorters sill. Ägg- och spenatsallad med senapsvinägrette. Dillkokt potatis. Ostpaj. Lagrad hårdost. Mörkt och vitt bröd samt lantknäcke. Pris: 139 kr/port.

Mexikansk buffé

Kryddig chili. Heta kycklingvingar. Två sorters bönsalsa. Guacamole. Blandad sallad. Lök. Tacosås. Gräddfil. Feferoni. Tortilla. Nachos. Ostsås. Pris: 175 kr/port

Buffé med tre sorters spett

Kycklingfilé med mangochutneysås. Biff med teryakisås. Lax med sesamolja och sesamfrö. Salladsris. Tsatsiki. Fruktig sallad. Fetaost. Sweet chilisås. Nybakat bröd med smör. Pris: 165 kr/port.

Dessert

Passionsmousse 55 kr/port.
Limetryffel med hallonsås 45 kr/port.
Färskostpaj med jordgubbssalsa & mynta 65 kr/port.
Ostbricka med tillbehör 65 kr/port.
Vaniljpannacotta med hallon & lakritsfudge 49 kr/port.
Fransk Pavé med ananas 42 kr/port.

Alla priser är exklusive moms 12%. 10 portioner är minimum vid beställning.


 

Tipsa en vän
(Obligatoriskt fält)
(Obligatoriskt fält)
(Obligatoriskt fält)
(Obligatoriskt fält)