Meny
Vi har flera variationer av menyer som passar olika smakriktningar. Naturligtvis finns det också läckra desserter.
Amerikansk buffé
Crabcake med koriander- & tomatsalsa. Smokey Joe’s heta Bourbonwings. Potatoskins – bacon, jalapeños & vitlök. Klassisk Caesarsallad. Rostad, ljummen sötpotatissallad med rostad svartkål. Amerikanskt cornbread med örtphiladelphia. Pris: 230 kr/port.
Dansk buffé
Sillsallad med äpple, selleri & pepparrot. Smörrebröd på rågbröd med dansk lantpastej, cornichoner & rostad lök. Klassisk Sterneskud – panerad rödspätta toppad med remoulad & räkor. Kallskuren fläskestek serveras på en grönkålsbädd med grov äppelkompott & toppad med rödkål. Danska ostar med rågbröd & kex. Pris: 200 kr/port.
Svensk buffé
Klassisk svensk SoS – Tre sorters sill med Västerbotten & knäckebröd. Varmrökt lax med romsås. Varmrökt vildsvinsstek. Västerbottenpaj toppad med syltad rödlök. Skagenröra med handskalade räkor. Potatissallad med skånsk senap & krispiga grönsaker. Knäckebröd & svenska ostar. Pris: 215 kr/port. buffé
Tapasbuffé
Albondigas – spanska köttbullar med oregano & vitlök i mustig tomatsås. Pimientos de Padrón – grillad padronpaprika med olivolja & flingsalt. Gambas Ajillo – Grillade räkor i vitlök & olivolja. Fylld spetspaprika – fetaost med örter & citron. Minichorizo. Baconlindade dadlar. Manchegoost. Vitlöksbröd. Pris: 260 kr/port.
Vegetarisk buffé
Raw Foodsallad med betor & citronett. Grönsaksbiff med vitlöks- & örtcreme. Matvetesallad med rostad majs & grillade grönsaker. Krämig bönröra på Borlottibönor. Melon- & grapefruktsallad. Foccacia med flingsalt & rosmarin. Majsknäcke med rödbetshummus. Pris: 175 kr/port.
Dessert
Passionsmousse 62 kr/port.
Limetryffel med hallonsås 50 kr/port.
Färskostpaj med jordgubbssalsa & mynta 73 kr/port.
Ostbricka med tillbehör 73 kr/port.
Vaniljpannacotta med hallon & lakritsfudge 55 kr/port.
Fransk Pavé med ananas 47 kr/port.
Alla priser är inklusive moms 12%. Minimum 15 portioner vid beställning.